Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino

Vegetables and fruit

S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP is a red, elongated tomato with an easily removable peel. It contains a limited number of seeds and has a bitter sweet flavour. It can be sold peeled and chopped, packaged in glass jars or tins. The product’s label must include the following wording: Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino, Denominazione di Origine Protetta — DOP, "Pomodori pelati interi" or "Pomodori pelati a filetti", the name of the producer, the contents, the year when the tomatoes were picked and processed, the best before date, the ‘Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino’ and the PDO logo.

DETAILS

Designation
PDO

TERRITORIES

  • Campania
  • Avellino ( Montoro Superiore, Montoro Inferiore )
  • Napoli ( Boscoreale, Poggiomarino, Pompei, Sant'Antonio Abate, , Santa Maria la Carità, Striano, Gragnano, Castellammare, Acerra, Afragola, Brusciano, Caivano, Casalnuovo, Camposano, Castello di Cisterna, , Cicciano, Cimitile, Mariglianella, Marigliano, Nola, Palma, Pomigliano, Scisciano, San Vitaliano )
  • Salerno ( San Marzano sul Sarno, Scafati, San Valentino Torio, Fisciano, Mercato San Severino, Siano, Castel San Giorgio, Roccapiemonte, Nocera Superiore, Nocera Inferiore, Sarno, Pagani, Sant'Egidio del Monte Albino, Angri )

PDO and ORGANIC Producers

Solania

Via Buonaiuto, 29
84087 Sarno (Salerno)
Campania

F.lli D'acunzi srl

Via Portaromana, 85
84015 Nocera Superiore (Salerno)
Campania

Try the regional recipes

Caponata di melanzane

Antipasto

Difficulty

Panzanella

Antipasto

Difficulty

Pappa al pomodoro

Antipasto

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Supplì

Antipasto

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Sardenaira

Antipasto

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Tortino di zucchine al formaggio

Antipasto

Difficulty

Involtini di melanzane

Antipasto

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Spaghetti all'amatriciana

Primo

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Spaghetti con le cozze

Primo

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Acquacotta ai funghi

Primo

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Gnocchi alla sorrentina

Primo

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Minestrone

Primo

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Paccheri con la genovese

Primo

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Pasta alla Norma

Primo

Difficulty

Penne all'arrabbiata

Primo

Difficulty

Pici al ragù di lepre

Primo

Difficulty

Spaghetti alla puttanesca

Primo

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Spaghetti al granchio

Primo

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Parmigiana di melanzane

Secondo

Difficulty

Totani e patate

Secondo

Difficulty

Pesce all’acqua pazza

Secondo

Difficulty

Brodetto all'anconetana

Secondo

Difficulty

Carne alla pizzaiola

Secondo

Difficulty

Tonno alla Carlofortina

Secondo

Difficulty

Misto di mare in casseruola

Secondo

Difficulty

Polpetti alla Luciana

Secondo

Difficulty

Pizza burrata e crudo

Pizza

Difficulty

Pizza Margherita

Pizza

Difficulty

Pizza napoletana

Pizza

Difficulty

Pizza Serafino

Pizza

Difficulty

Pizza Pinguini

Pizza

Difficulty

Pizza marinara

Pizza

Difficulty

Tonno crudo alla siciliana

Antipasto

Difficulty

Friselle con alici e pomodoro

Antipasto

Difficulty

Focaccia barese al pomodoro

Antipasto

Difficulty

Orecchiette alla pugliese

Primo

Difficulty

Zuppa di pomodori arrosto

Primo

Difficulty

Risotto al polpo

Primo

Difficulty

Fettuccine alla campagnola

Primo

Difficulty

Tagliolini all'amalfitana

Primo

Difficulty

Spaghetti alla checca

Primo

Difficulty

Rigatoni con la pajata

Primo

Difficulty

Cannelloni di melanzane

Primo

Difficulty

Piedini di agnello

Secondo

Difficulty

Melanzane ripiene

Secondo

Difficulty

Cernia del Golfo

Secondo

Difficulty

Gamberoni al cartoccio

Secondo

Difficulty

Polpette alla napoletana

Secondo

Difficulty

Scampi alla busara

Secondo

Difficulty

Spigola alla siciliana

Secondo

Difficulty

Polenta con le spuntature

Secondo

Difficulty

Gamberi alla diavola

Secondo

Difficulty

Spinaci alla Paride

Contorno

Difficulty

Pizza Pontevecchio

Pizza

Difficulty

Pizza Graziosella

Pizza

Difficulty

Pizza Ischia Doc

Pizza

Difficulty

Pizza campagnola

Pizza

Difficulty

Pizza sarda

Pizza

Difficulty

Pizza Gianni Versace Doc

Pizza

Difficulty

Pizza Raggio di Sole

Pizza

Difficulty

Crudo di acciughe del Gargano

Antipasto

Difficulty

Zuppa della Gallura

Antipasto

Difficulty

Panino con pollo alla parmigiana

Antipasto

Difficulty

Insalata di calamari grigliati

Antipasto

Difficulty

Panzanella croccante

Antipasto

Difficulty

Troccoli con gamberetti

Primo

Difficulty

Linguine all'astice

Primo

Difficulty

Pici all'aglione

Primo

Difficulty

Pasta alla siracusana

Primo

Difficulty

Bigoli all'anatra

Primo

Difficulty

Tagliatelle all'aragosta

Primo

Difficulty

Spaghetti alla palermitana

Primo

Difficulty

Spaghetti alla palermitana

Primo

Difficulty

Linguine al cartoccio

Primo

Difficulty

Gnocchi alla pugliese

Primo

Difficulty

Trippa alla romana

Secondo

Difficulty

Baccalà alla romana

Secondo

Difficulty

Tonno della Trattoria

Secondo

Difficulty

Coda di rospo alla siciliana

Secondo

Difficulty

Pesce spada alla livornese

Secondo

Difficulty

Braciole alla salentina

Secondo

Difficulty

Tonno alla siciliana

Secondo

Difficulty

Coniglio alla boscaiola

Secondo

Difficulty

Piccata di melanzane

Contorno

Difficulty

Peperonata della casa

Contorno

Difficulty

Pizza Vesuvio

Pizza

Difficulty

Pizza fontina e speck

Pizza

Difficulty

Minestrone con tortellini

Primo

Difficulty

Strozzapreti alla Medici

Primo

Difficulty

Gnocchi con sugo di pesce

Primo

Difficulty

Rigatoni con le polpettine

Primo

Difficulty

Pasta all'ortolana

Primo

Difficulty

Penne alla caprese

Primo

Difficulty

Bavette alla Luciana

Primo

Difficulty

Picagge al tocco di funghi

Primo

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Seppie alla sarda

Secondo

Difficulty

Sardine alla siciliana

Secondo

Difficulty

Pollo alla cacciatora

Secondo

Difficulty

Carne salata allo spago

Secondo

Difficulty

Insalata di sedano e bottarga

Contorno

Difficulty

Pizza Valtellina

Pizza

Difficulty