Carignano del Sulcis

Il vino

La DOC Carignano del Sulcis è riservata ai vini Rosso, Rosato, Passito e Novello. La zona di produzione comprende il territorio di numerosi comuni delle province di Cagliari e Carbonia-Iglesias, in Sardegna. Il Rosso si presenta di color rubino più o meno intenso, ha un odore vinoso, gradevolmente intenso di fiori rossi, rose, frutti di bosco e lavanda e ha un sapore asciutto, sapido, morbido e fresco. Deve avere un periodo di affinamento in bottiglia di almeno 40 giorni. Può presentare le menzioni Riserva e Superiore. Il Rosato è di color rosa più o meno intenso ha un odore gradevolmente vinoso e un sapore asciutto, armonico. Il Passito è di color rosso o ambrato, ha un odore intenso caratteristico e un sapore dolce, morbido, vellutato. Il Novello è di colore rosso rubino, ha un odore vinoso, fruttato e un sapore asciutto, sapido. E’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico “Sardegna”.

DETTAGLI

Denominazione
DOC

TERRITORI

  • Sardegna
  • Cagliari
  • Nuoro
  • Oristano
  • Sassari
  • Sud Sardegna