Carota Novella di Ispica

Gli ortaggi e la frutta

La Carota Novella di Ispica possiede un colore arancio intenso, dalla forma cilindrica tendente al conico, del diametro compreso tra 15 e 40 mm e di peso tra 50 e 150 g. Raggiunge la maturazione commerciale già alla fine di febbraio (20 febbraio) e fino agli inizi di giugno (15 giugno). All'interno si mostra poco fibrosa, con polpa tenera e croccante. La zona di coltivazione sono le Province di Ragusa, Siracusa, Catania e Caltanisetta, in Sicilia. Viene messa in commercio nelle categorie di appartenenza "Extra" e "I", riportando l'indicazione di prodotto e la menzione IGP, il nome, la ragione sociale, l’indirizzo dell’azienda produttrice e confezionatrice.

DETTAGLI

Denominazione
IGP

TERRITORI

  • Sicilia
  • Caltanissetta ( Niscemi )
  • Catania ( Caltagirone )
  • Ragusa ( Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Ispica, Modica, Pozzallo, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli, Vittoria )
  • Siracusa ( Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero, Rosolini )

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