Casavecchia di Pontelatone

Il vino

La DOC Casavecchia di Pontelatone è riservata al solo vino Rosso. La zona di produzione comprende i comuni di Liberi, Formicola, Pontelatone, Caiazzo, Castel di Sasso, Castel Campagnano, Piana di Monte Verna e Ruviano in provincia di Caserta, in Campania. Il Casavecchia di Pontelatone DOC è di color rosso rubino brillante, ha un odore intenso, persistente e caratteristico, e un sapore seco, sapido, giustamente tannico con ritorni fruttati e speziati. Deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento di almeno due 2 anni di cui almeno uno in legno. Può presentare la menzione Riserva se sottoposto ad invecchiamento di almeno tre anni di cui almeno 18 mesi in legno. La denominazione può essere seguita dalla menzione “Vigna” con relativo toponimo.

DETTAGLI

Denominazione
DOC

TERRITORI

  • Campania
  • Avellino
  • Benevento
  • Caserta
  • Napoli
  • Salerno