Cipolla Rossa di Tropea Calabria

Gli ortaggi e la frutta

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP viene coltivata in 3 tipologie: Cipollotto, Cipolla da consumo fresco e Cipolla da Serbo. Il Cipollotto ha un colore bianco tendente al violaceo e un sapore dolce e tenero; la Cipolla da consumo fresco ha un colore bianco tendente al rosso, anch'essa con un sapore dolce e tenero; la Cipolla da Serbo ha un colore rosso violaceo e un sapore dolce e croccante. E' coltivata in alcuni comuni delle province di Catanzaro, Cosenza e Vibo Valentia, in Calabria. E' conosciuta per le sue caratteristiche qualitative e organolettiche quali la tenerezza dei bulbi, la dolcezza, la particolare digeribilità. Viene commercializzata previa apposizione della specifica di prodotto, marchio e menzione IGP.

DETTAGLI

Denominazione
IGP

TERRITORI

  • Calabria
  • Cosenza ( Fiumefreddo, Longobardi, Serra d'Aiello, Belmonte, Amantea )
  • Catanzaro ( Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme, Curinga )
  • Vibo Valentia ( Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo, Nicotera )

Produttori DOP e BIO

Dispac SRL

Via della Transumanza, 61/63
76015 Trinitapoli (Barletta-Andria-Trani)
Puglia

Only Good Italy

Via XXV Aprile, 98
88900 Crotone (Crotone)
Calabria

GOEL Bio

Contrada Frauzzo snc
89041 Caulonia (Reggio di Calabria)
Calabria

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