Limone Femminello del Gargano

Gli ortaggi e la frutta

Il Limone femminello del Gargano è commercializzato in due varietà: Femminello a Scorza gentile (detto anche Lustrino) e Femminello Oblungo (chiamato anche Fusillo). Il primo ha una forma sferoidale, una buccia mediamente sottile, liscia e profumata, di colore giallo chiaro, polpa e succo giallo citrino con numero ridotto di semi; il secondo si distingue per la buccia di spessore medio, più o meno liscia, di colore giallo citrino e l'assenza di semi. La zona di produzione comprende la Provincia di Foggia, in Puglia. Viene messo in commercio sfuso o in confezioni rigide, chiuse, costituite da materiale di origine vegetale, quale legno o cartone, con una capienza da un minimo di 1 kg ad un massimo di 25 kg, con indicazione, simbolo comunitario e logo.

DETTAGLI

Denominazione
IGP

TERRITORI

  • Puglia
  • Foggia ( Vico del Gargano, Ischitella, Rodi Garganico )

Prova le ricette regionali

Orata al forno

Secondo

Difficoltà

Carpaccio di zucchine con burrata

Antipasto

Difficoltà

Insalata mediterranea

Antipasto

Difficoltà

Insalata di calamari grigliati

Antipasto

Difficoltà

Tartare di manzo piemontese

Antipasto

Difficoltà