Olio extravergine di Oliva Colline di Brindisi

L'olio d'oliva

L’Olio extravergine di oliva Collina di Brindisi è prodotto nella parte nord della provincia di Brindisi, nella regione Puglia. Gli oliveti da cui è ottenuto devono essere per almeno il 70% composti da olive della varietà Ogliarola. All’esame visivo presenta una colorazione che va dal verde al giallo, mentre al naso è fruttato. Il gusto conferma il fruttato che convive con lievi sentori di amaro e piccante. Commercializzato nella sola tipologia "Olio extravergine d'oliva Colline di Brindisi DOP" è confezionato in recipienti idonei in vetro o lamina metallica stagnata. Su ogni confezione è riportata un’etichetta con l’indicazione dell'annata di produzione delle olive da cui è ottenuto

DETTAGLI

Denominazione
DOP

TERRITORI

  • Puglia
  • Brindisi ( Carovigno, Ceglie Messapica, Cisternino, Fasano, Ostuni, San Michele Salentino, San Vito dei Normanni, Villa Castelli )