Olio extravergine di Oliva Laghi Lombardi

L'olio d'oliva

L’Olio extravergine di Oliva Laghi Lombardi è prodotto nella regione Lombardia. Si differenzia nelle sottozone geografiche Sebino, corrispondente alle province di Brescia e Bergamo, e Lario, corrispondente a quelle di Come e Lecco. Sebino e Lario presentano lievi differenze ma comunque si caratterizzano per un colore giallo-verde, un odore lievemente fruttato ed un gusto fruttato con sentori di amaro e piccante. Il prodotto si riconosce tramite un’apposita etichetta che riporta la menzione DOP, il simbolo comunitario, un codice identificativo delle singole confezioni, annata di produzione delle olive da cui l'olio è prodotto; e da una fascetta con la numerazione progressiva identificativa delle singole confezioni.

DETTAGLI

Denominazione
DOP

TERRITORI

  • Lombardia
  • Bergamo ( Rogno, Costa Volpino, Lovere, Castro, Solto Collina, Riva di Solto, Parzanica, Tavernola Bergamasca, Predore, Sarnico, Viadanica, Adrara San Martino Foresto Sparso, Villongo, Zandobbio, Gandosso, Credaro, Castelli Calepio, Grumello del Monte, Chiuduno, Carobbio degli Angeli, Cenate Sopra, Scanzorosciate, Bergamo )
  • Brescia ( Darfo Boario Terme, Pisogne, Marone, Sale Marasino, Monte Isola, Sulzano, Iseo, Paratico, Provaglio d'Iseo, Monticelli Brusati, Ome, Corte Franca Passirano Rodengo Saiano, Gussago, Cellatica, Brescia, Cazzago, San Martino, Rovato, Coccaglio, Cologne, Erbusco, Adro, Capriolo )
  • Como ( Gera Lario, Trezzone, Vercana, Domaso, Gravedona, Consiglio di Rumo, Dongo, Musso, Pianello, del Lario, Cremia, Santa Maria Rezzonico Sant'Abbondio, Plesio, Grandola, Menaggio, Griante, Tremezzo, Mezzegra, Lenno, Ossuccio, Sala Comacina, Colonno, Argegno, Brienno, Laglio, Carate Uno, Moltrasio, Bellagio, Porlezza, Valsolda, Stazzona, Germasino, Sorico )
  • Lecco ( Colico, Dono, Dervio, Bellano, Varenna, Perledo, Lierna, Mandello del Lario, Abbadia Lariana, Malgrate, Oliveto Lario, Galbiate )

Prova le ricette regionali

Vitello tonnato

Antipasto

Difficoltà

Carpaccio di bresaola e carciofi

Antipasto

Difficoltà

Risotto al Barolo

Primo

Difficoltà

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Primo

Difficoltà

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Primo

Difficoltà

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Primo

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Primo

Difficoltà

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Primo

Difficoltà

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Secondo

Difficoltà

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Secondo

Difficoltà

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Secondo

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Secondo

Difficoltà