Olio extravergine di Oliva Terre Aurunche

L'olio d'oliva

L'olio extravergine di oliva Terre Aurunche è ottenuto dalle olive della varietà Sessana (presente per almeno il 70%), Corniola, Itrana e Tonacella. Si presenta di un colore che va dal giallo paglierino al verde, più o meno intenso. Ha un odore fruttato con sentori di carciofo e mandorla ed un gusto fruttato, armonico, vellutato talvolta con retrogusto amaro e piccante. Viene commercializzato in recipienti di terracotta smaltatata, o vetro o banda stagnata o confezioni monodose. Deve contenere in etichetta l'annata di produzione, il nome della denominazione e il logo raffigurante un cerchio con la scritta Terre Aurunche olio extravergine di oliva DOP e all’interno delle due scritte è riportato un sole, un segno grafico raffigurante una catena montuosa e un altro raffigurante il mare.

DETTAGLI

Denominazione
DOP

TERRITORI

  • Campania
  • Caserta ( Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D’Evandro, Roccamonfina, San Pietro Infine, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano, Tora, Piccilli )

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