Olio extravergine di Oliva Valle del Belice

L'olio d'oliva

L'olio extravergine d’oliva Valle del Belice è prodotto dalle olive della varietà Nocellara del Belice per almeno il 70%, mentre per il restante 30% possono essere impiegate Giarraffa, Ogliarola Messinese, Cerasuola, Buscionetto, Santagatese, Biancolilla o altre varietà minori. Ha un colore che varia dal verde al giallo, con riflessi verdognoli. Ha una profumazione fruttata di oliva, da acerbo a maturo, ed un gusto fruttato con sensazione di amaro e piccante. Viene commercializzato in recipienti idonei di capacità non superiore a 5 litri. Sulle etichette è indicata obbligatoriamente l'annata di produzione, il nome, la denominazione e il simbolo comunitario.

DETTAGLI

Denominazione
DOP

TERRITORI

  • Sicilia
  • Trapani ( Campobello di Mazara, Castelvetrano, Partanna, Poggioreale, Salaparuta, Santa Ninfa )

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