Pagnotta del Dittaino

I cereali, il pane, la pasta e i dolci

La Pagnotta del Dittaino è un pane di forma rotonda con una mollica di colore giallo e una crosta di tenacità media che mantiene, per cinque giorni dalla data di produzione, la sua freschezza, il suo odore e il suo sapore. Viene confezionata con un film plastico microforato ovvero in atmosfera modificata tale da garantire l'aspetto igienico-sanitario consentendo, al contempo, la traspirazione del prodotto confezionato. In etichetta riporta l’indicazione Pagnotta del Dittaino oltre alla menzione DOP e il logo Ue.

DETTAGLI

Denominazione
DOP

TERRITORI

  • Sicilia
  • Catania ( Castel di Iudica, Raddusa, Ramacca )
  • Enna ( Agira, Aidone, Assoro, Calascibetta, Enna, Gagliano Castelferrato, Leonforte, Nicosia, Nissoria, Piazza Armerina, Regalbuto, Sperlinga, Valguarnera Caropepe, Villarosa )

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