Patata della Sila

Gli ortaggi e la frutta

La Patata della Sila è un tubero dalla forma tonda ed allungata, con buccia resistente e polpa compatta. Si caratterizza per le qualità organolettiche e la buona tenuta nella frittura, oltre ad un lungo periodo di conservabilità senza agenti chimici. E' coltivata nell'Altopiano della Sila, in Calabria, dove la natura dei terreni e le caratteristiche climatiche permettono di ottenere una crescita dei tuberi costante, lenta e una maturazione della pianta ottimale.

DETTAGLI

Denominazione
IGP

TERRITORI

  • Calabria
  • Cosenza ( Acri, Aprigliano, Bocchigliero, Celico, Colosimi, Longobucco, Parenti, Pedace, Rogliano, San Giovanni in Fiore, Serra Pedace, Spezzano della Sila, Spezzano Piccolo )
  • Catanzaro ( Albi, Carlopoli, Cicala, Confluenti, Decollatura, Magisano, Martirano, Martirano Lombardo, Motta Santa Lucia, Serrastretta, Sorbo San Basile, Soveria Mannelli, Taverna )