Funghi all'italiana

Contorno

Ricetta in breve

Difficoltà:
Preparazione:
30 minuti
Persone:

Ingredienti

Funghi : 600 Grammi ( porcini freschi )
Spinaci : 250 Grammi ( freschi novelli )
Aglio : 1 Unità
Olio extravergine d'oliva : 4 Cucchiai
Vino bianco : Bicchiere ( mezzo )
Aceto Aceto Balsamico di Modena IGP : q.b.
Prezzemolo : q.b.
Sale : q.b.
Pepe : q.b.

Procedimento

Mettere i funghi in padella calda, aggiungere sale, pepe, olio di oliva. Infornare per 5 minuti. Aggiungere prezzemolo e limone, cipollotto e pomodoro fresco. Nel piatto mettere una base di foglie di spinaci, versate intorno l'aceto balsamico, mettere al centro i funghi e finite con prezzemolo tritato.