Ricciola alla mediterranea

Secondo

Ricetta in breve

Difficoltà:
Preparazione:
25 minuti
Persone:

Ingredienti

Ricciola : 800 Grammi
Olio extravergine d'oliva Olio extravergine di Oliva Valle del Belice DOP : 2 Cucchiai
Aneto : q.b. ( fresco )
Pepe : q.b. ( nero )
Sale : q.b. ( marino grosso )

Procedimento

Accendere il forno a 200°. Pulire, squamare ed eviscerare la ricciola, lavarla bene e asciugarla con carta da cucina. Marinarla con olio extravergine d’oliva, aneto fresco, pepe nero macinato al momento e sale marino grosso. Adagiare il pesce in una teglia leggermente unta e infornarla per circa dieci minuti, abbassare la temperatura del forno a 180° e far cuocere per altri dieci minuti.